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都说广东人比较会吃，什么都敢吃，比如这位马上要吐槽，来自深圳的理工男X先生。去年去日本，他就特别想尝尝鲸鱼肉。
但这对X先生并不算什么，要知道，他可是一个为了吃，可以全世界奔波忙碌的人，甚至小野二郎大徒弟在伦敦开的店也没放过，当然，作为广东吃货，他对这家店的评价还是有点清奇。
记得那时候，我们推了一篇文章，是谈反对日本猎杀鲸鱼的，大清早X先生就从一个广东吃货的角度，表示了抗议。不得不说，在吃的这件事情上，很多老广的确有吃遍世界的追求。
当然，我们没给他安排鲸鱼料理，而是找了四家米其林级别的餐厅，分别是ラ・ロシェル 南青山 （La Rochelle）、 第三春美鮨 银座、てんぷら 深町 （ふかまち）和今半 別館，下来就来听听这个老广的吐槽。
不得不说，广东人对吃的吐槽，总是有让人有意想不到的答案。
ラ・ロシェル 南青山 （La Rochelle）
不会再去第二次
地址：〒107-0062 東京都港区南青山3-14-23
米其林星级：热门
特色：法餐
品尝时间：2018年5月
吐槽：这个饭馆的位置，在东京表参道附近，交通很方便，下了车去餐馆步行道路左边有精致的教堂、道路两边风景很好看，但进店之后的用餐环境就很一般，甚至不如国内一些餐馆。
这家店的特色是法餐，服务员是日本人，我们又是外国人，日语不好，只能用英文沟通，对方英文又很有限，虽然很努力地去介绍菜品，但交流起来仍然很尴尬，能获取的菜品信息也非常有限。
同时，我们看服务员和周围的日本食客交流，倒是蛮亲切的，毕竟他们用的都是日语。所以服务上，中国人去这里吃，不要期待有太多的沟通。
至于那天具体点了什么，口味怎么样，由于吃的时候没太多记忆，现在更是记不起来了。
我唯一记得的是，这家店上来的每一道菜，都会配一种酒。
虽然我不熟悉日本酒店体系，但这种配酒的方式，我还是很喜欢。这个并不是说酒多好，而是通过配不同产地的日本酒，来体会更多日本酒的特色。
当然，这家店的这种配酒，也有点问题，即并不是每道菜所配的酒，都非常搭调，可以碾压客人的味觉，而是仅仅有那么一两道菜搭配还可以，这样的话，这种配酒就更像是一种猎奇，花样虽多却体现不出来真正的配酒水平。
如果你问我以后是否还会去，就性价比来说，我给它打0.8，也就是说，反正我是不会再去第二次了。
第三春美鮨 银座
适合外国人去品尝
地址：東京都東京都港區新橋1-17-7
米其林星级：热门
特色：寿司
品尝时间：2018年5月
吐槽：这家店的老板，和多数日本人内敛而沉默的性格不同，人比较外向，喜欢和游客交流，是个有趣且自恋的人。
老板除了和我们主动交流、介绍他的寿司风格和特色，他也会介绍自己写的书，手写的菜单，得了什么奖等等。
这不仅对于日本人来说难得，对于一个日本寿司师傅更难得，因为多数日本寿司师傅，通常就是板着个脸，总给人一种好像你欠他什么的印象，结果也导致用餐气氛有些紧张。
大家都知道小野二郎，很多人也看过小野二郎的纪录片，纪录片里面那个小野二郎的大徒弟，现在在伦敦开了一家寿司店，吃一顿至少3000元人民币。我去吃过一次，那个大徒弟，那种捏寿司时的表情，甚至严肃到你都觉得无法理解。
像小野二郎大徒弟这种情况，在第三春美脂你是遇不到的。
不仅是老板健谈，他的副手也很乐意和你沟通，英文也不错，告诉你吃的是什么鱼、怎么吃等等，沟通比较主动。
换言之，去那里吃寿司你不会有任何压力，老板不会很严肃，或者嫌弃你不懂什么，而是很开心地和你聊。店内的用餐氛围，别看是开在银座，但内部没太浓厚的商业气息，而是传统吧台那种，更像是个家庭寿司店。
老板的手很大，捏出来的寿司，块头也相对更大，对一些大胃王来说，在这里吃分量是比较足的，对一般人来说，分量略大一点点。
而在你吃寿司的时候，他们还会给你配一个有点像儿童读物的卡片，上面印着不同的鱼，以及中、英、日三种文字解释，并且按照顺序给你，你吃什么寿司，看卡片就知道吃的是什么。
那天在这家店吃的菜品里，让我最有印象的是矶煮鲍鱼，它有点像寿司烧，比较本地的菜式。
我自己是海边人，对海鲜的口味还算了解，但包括那道矶煮鲍鱼，以及一些小菜的酱料，仍给人一种被击倒，被冲击到的感觉。
值得一提的还有这家店用的盘子，是老板自己捏制而成的。
这个盘子不得了，如果肯卖，我觉得两三千元人民币都值得买，因为不仅是食器，也已经达到“伪艺术品”的水平了。
总体而言，这家以“江户前料理”为特色的的日本传统寿司店，性价比上，我可以给到1。，它蛮适合外国人去品尝，因为交流轻松，没有压力。
てんぷら 深町 （ふかまち）
日本行程中最大的惊喜
地址：東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル 1F
米其林星级：一星
特色：天妇罗
品尝时间：2018年5月
吐槽：这是一家不得了的天妇罗店，也是那次我去日本整个行程里最大的惊喜，而以后如果再有时间去日本，我肯定还是要去这家店再吃的。
这家店环境不错。它的内部装饰色是浅色，我是中午去吃的，感觉和那天的光线很搭调，而店内空间大小也刚刚好，不会觉得局促，也不会觉得过于空旷。服务的尺度也控制得刚刚好，不会对客人太热切，也不至于太冷漠。
这家店的价格不贵，基础的天妇罗套餐，8000日元就足够，我点的是13000日元的，折合人民币不到1000元。
但那天实在没想到，这种价位，却能吃到如此让人印象深刻的天妇罗。
我排第一的这家店的亮点，是最后上的茶。
我本身就属于茶族，并且座拥且会合法继承年产3000斤的潮汕茶园，算是见得过一些好茶的，但这里最后上的茶，无论前、中、后调的风味变换，或者水温的控制，仍碾压了我的过去。
我甚至会猜想，它这里的茶，可能不是原茶，而是混合制茶。
第二个亮点则是前菜。花椒粒炸小鱼干。
作为一个与辣椒绝缘的广东人，我第一次觉得，这个小菜不放花椒会失色75%，最后的微麻。作为整个味觉后调，和中前调的鲜咸很配，而且我是吃下去，感受到回味，才意识到是有花椒的。
第三个亮点，则是它的海胆天妇罗，让我感受大了人类烹饪技艺的无穷。
一般来说，像海胆这种食材，是走刺身王道的，以前我的饮食观认为，这种海产，无论怎么做，都是为了掩盖不新鲜程度，以及品种上的劣势。但吃了这家店的海胆天妇罗，让我竟有了坐井观天的感觉。
也是因为上面这些感触，性价比上，我给它的分数，是到1.5都不过分。
今半 別館（浅草）
能吃出特权感的和牛店
地址：東京都 東京市 台東区 浅草2-2-5
米其林星级：热门
特色：寿喜烧
品尝时间：2018年5月
吐槽：浅草这家店，我是非常推荐中国游客去吃的，因为它能够满足你特权阶层的欲望。
大家都知道，浅草寺是一个著名的大景点，但这家店就在浅草寺门口，店内四周是包厢，中心位置还有一个很精致的庭院。
熙熙攘攘的地方，忽然有一个可以让你从容落座、美食之余且有庭院欣赏的料理店，这个非常符合一些国人吃饭上，花大钱寻找特权的那种感觉。
上面那个天妇罗是很好吃，但论及吃饭的特权感，你未必能感受到。但你到浅草这家，特权感受方面的逼格，立即就高到不行。
所以，它是非常适合待客，或者带着父母和家人，一起去感受下的地方，坐在包厢里，边吃边欣赏庭院，想想外面那么多汗流浃背的游客，优越感顿时油然而生。
而在里面吃的是和牛寿喜烧，这个东西你得自己煮，又因为是包厢，也相当于有一个独立的自己操作、吃饭的空间。牛肉煮嫩一点还是老一点，你自己随意，吃饭环境也相对自在。
至于食材和味道。我只能说，牛肉的份量和新鲜度什么的，不会坑你，但和牛吃多了也就那样的味道，也没太多好夸的。它最大的优势，是所在的地段和环境，人生需要一些逼格，它就是提升吃饭逼格的地方。
这也好比你在北京天安门门口、或者中南海里吃了一顿饭，你觉得你的逼格高不高呢？
也是因此，它的性价比也就是0.7，但考虑到环境因素，我觉得还是蛮值得国内游客去体验一次的。
另外的补充
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