公认中国最好吃的“四大名酱”，老干妈落榜，北方仅有1种上榜

对于一个长期关注美食的人来说，生活中用到的柴米油盐酱醋茶我都是非常关注的，之前跟大家分享了一个特色的美食，我今天就带大家来看看中国最好吃的“四大名酱”，酱是中国发明的，这种调料在我们国家已经有好几千年的历史了，而且发展到现在，酱料的种类也是在不断的增加，每一种香料的口感也是不一样的，你在炒菜做饭的时候，最喜欢哪一种呢？公认中国最好吃的“四大名酱”，老干妈落榜，北方仅有1种上榜！

第1种就是沙茶酱，这种酱起源于潮汕，算是一种混合型口味的调味品，色泽淡黄，成糊状，里面不仅有大蒜的香味，还有洋葱和花生米的香味，无论是炒菜还是烹饪其他的美食，口感都特别棒，南方人很爱吃这样的酱，你会用它在什么美食上呢？

第2种就是豆瓣酱，其实很多人在炒菜的时候都离不开豆瓣酱，尤其是四川人在炒菜的时候，川菜中的食物，大多数情况下都会用到豆瓣酱，豆瓣酱也属于四川的一种特产，现在发展到全国各地，也受到了很多人的喜欢，反正每次我在炒菜做饭的时候，都不会离开这种调料。

第3种就是香菇酱，这种酱料可以说是比较有争议的，因为这种酱料来自于西峡，西峡虽然属于河南的一个地方，但是因为靠南方一些，所以也算得上是一个南方的城市，因为这个地区跟北方的环境不太一样，所以生长出来的香菇做成香菇酱之后，香味浓郁，深受人们的喜欢。

第4种就是黄豆酱，这就是北方的仅有的那一种上榜的酱料，其实黄豆酱的制作工艺还有口感都是非常特殊的，而且它的香味也非常的浓郁，除此之外还有很浓重的咸味，特别适合东北人炖菜的时候吃，看了公认的中国最好吃的“四大名酱”之后，很有名气的老干妈落榜，北方仅有一种上榜，你最喜欢哪一个呢？